A NiT testou a Too Good To Go e ajudou a combater o desperdício alimentar. O resultado? Um piquenique recheado por menos de ...

Em clima de Copa do Mundo, muitos brasilienses preferem aproveitar os dias de jogos para se reunir com os amigos em bares e ...

Era 2014, e o cientista político Thiago Nasser finalizava sua tese de doutorado sobre consumo alimentar. Nela, o pesquisador abordava a importância dos chefs na promoção de produtos orgânicos e ...

Resistentes a modismos: restaurantes fazem história com comida boa e clientela cativa (Um novo modelo de crítica gastronômica, em Piola Curitiba (Foto: Thiago Paes) @paespelomundo ) Diante de tantas ...

Mais de 400 toneladas de alimentos que seriam descartadas todos os meses viram matéria-prima para o programa Comida Boa, das centrais de abastecimento do Paraná. A Ceasa do Paraná criou um programa ...

Quer se manter informado, ter acesso a mais de 60 colunistas e reportagens exclusivas?Assine o Estadão aqui! Chegou a aguardadíssima época das festas juninas, das bandeirolas, dos correios-elegantes ...

Caetano Sobrinho está feliz da vida. Enfim, realizou o sonho de abrir um bar. E não é só isso. Com o Timbuca, ele conseguiu reunir num único lugar tudo o que quer oferecer aos clientes: comida boa, ...